EPA

EPA（エイコサペンタエン酸）とは必須脂肪酸の一種。必須脂肪酸は体内で生成することができないため、食べ物から摂取する必要がある。イワシやサンマなどの青魚に多く含まれている。
DHAとセットで魚油とも呼ばれ、血液をサラサラにする作用がある。